Von der Wurzel bis zum Wandel
Die Zukunft isst Regional
Bevorstehende Events
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Seidenfein: die kulinarische Vielfalt der Maulbeere – RegioFood Hub «Genussbühne» im Kaiserhaus
26.10. 12:15-13:00 Uhr
An der Genussbühne erhalten wir einen Einblick in die Arbeit des Bergfeldhofs und erhalten die Möglichkeit, die bisher noch wenig bekannten Maulbeerprodukte zu probieren. Auch für einen kleinen Imbiss wird gesorgt sein.
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Nebenströme genussvoll inszenieren: Potenziale von Soja, Tofu und Okara für die regionale Wertschöpfung
28.10. 08:00-19:30 Uhr
Entdeckt das Potenzial von regionalem Soja, Tofu und Okara – mit Einblicken in die Produktion, einem praxisnahen Kochkurs und Panel und Apéro (auch einzeln buchbar).
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FOODOO Feuer und Flamme für regionalen Genuss – RegioFood Hub «Genussbühne» im Kaiserhaus
30.11. 12:15 - 13:00 Uhr
Diesmal auf der Genussbühne: FOODOO setzt sich seit 8 Jahren erfolgreich gegen Food waste ein und nimmt uns mit auf ihre Reise. Mit ihren Produkten setzten sie neue Massstäbe in der nachhaltigen Verarbeitung von Lebensmitteln.
Was ist der RegioFood Hub?
RegioFood Hub ermöglicht das gemeinsame Gestalten regionaler und regenerativer Ernährungssysteme.
Was bietet der RegioFood Hub?
Gemeinsam mit den Akteur:innen schaffen wir lebendige Knotenpunkte des Wandels. Dies sind Ökosystem-, Infrastruktur- und Themenangebote, die konkrete Bedürfnisse adressieren und gleichzeitig die Transformation des Ernährungssystems vorantreiben. Geteilte Produktions- und Lagerräume, Vernetzungs- und Lernformate, Experimentierräume sowie thematische Schwerpunktthemen mit Hebelwirkung gehören dazu.
Infrastruktur-Angebote
- Test- und Produktionsküchen
- Lager- und Tiefkühlfächen
- Coworking- und Themenräume
Schwerpunkt-Themen
- Regionale Wertschöpfungsketten
- Food Save Kreisläufe
- Proteinvielfalt im Ernährungssystem
Regionale Ernährungssysteme sind zentral für heute und morgen – wir schaffen die dafür nötigen Voraussetzungen.
Unsere nächsten Events
Mitwirken und Gestalten
Der Wandel hin zu regionalen und regenerativen Ernährungssystemen ist eine Notwendigkeit - und gleichzeitig eine Einladung, Zukunft gemeinsam zu gestalten.
Wir sind überzeugt: Wenn Menschen ihr Erfahrungswissen, ihre Tatkraft und ihre Bedürfnisse teilen, entsteht Neues. Im RegioFood Hub helfen wir einander, schaffen Verbindungen, öffnen Zugänge – und machen Dinge möglich, die erst im Miteinander wachsen.
Du willst mitwirken? Dann: Herzlich willkommen!
Über uns
Gemeinsam setzen wir uns für ein regionales und regeneratives Ernährungssystem ein, das Lust auf Zukunft macht.
Field Catalysts treiben diesen systemischen Wandel voran. Sie vernetzen Bestehendes, entwickeln Fehlendes und erproben Zukünftiges. Schritt für Schritt wächst so eine Bewegung für regionale Ernährungskreisläufe und eine regenerative Ernährungskultur